白砂糖
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砂糖って、中国の福建省から伝わったって知ってる?
江戸のころに、中国から技師を招いて、製法を教えてもらったんだって。
長崎とかから入国したみたい。

沖縄からかと思ってたけど。
だけど、サトウキビをただ絞っただけじゃ、白砂糖はできないわけ。
えーと。 知らないけど。黒砂糖をなんかするんでしょ。
煮るとか。

あーでも和三盆とかは、日本でしょきっと。
すごーい 舌の先でシュワーっている感じ。
別物です。

なんか砂糖を磨くってテレビデみたことある。
なにそれ?です。

わさんぼん

和三盆

 

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By | 2015年5月1日
白砂糖 | みゆきの独り言